В дополнение ко вчерашнему

Криминогенная обстановка в Московской области будоражит воображение. Отдыхать нынче нужно с ружом и охраной. Истории про похищения людей в регионах ужасают. И ведь всем наплевать, когда на глазах среди белого дня запихивают в машину девушку. Никто даже 02 не наберет. Люди разучились быть внимательными к себе подобным. Когда идет драка на улице или когда в чужие окна влезает грабитель - мы идем мимо и прячем глаза. Нас это не касается. Жизнь по принципу "моя хата с краю". От этого становится не по себе. Я не призываю становится спасателями, но призываю хотя бы вызывать милицию или звать на помощь, когда речь идет даже о спасении чужого имущества. Про жизнь даже не говорю. Тем более, что у полиции достаточно часто получается приезжать вовремя: http://kaliningradfirst.ru/?p=99482.

Вызвать же несложно. А целее будут все.

---

ЖЖ умирает... #lj

ЖЖ Умирает..

---

Провайдер Ульяновска заблокировал доступ к блогу Навального по запросу ФСБ

Ну, похоже началось! Цитата с Хабры:

"Вчера обнаружил, что не могу зайти в блог Навального. Пинги до navalny.livejournal.com не идут, в то время как остальные блоги ЖЖ работают нормально (На текущий момент ни один блог на домене livejournal.com не открывается)

После опроса знакомых, выяснилось, что только один провайдер города запретил доступ к сайту.

В техподдержке сказали дословно следующее: «Доступ к этому сайту заблокирован по требованию ФСБ».

update: На мой запрос пришел ответ от провайдера:

От кого [email protected]
Когда 17 мая 2011 в 20:50

доступ к ресурсу navalny.livejournal.com временно приостановлен по приказу ФСБ
--
Специалист технической поддержки ООО "Телеком.ру" тел. [phone]"

update 2: Запись разговора с техподдержкой (прошу прощения за ужасное качество)
http://hsulue.podfm.ru/my/1/download/x.mp3
http://habrahabr.ru/blogs/internet/119457/

update 3: Корреспондентам "Интерфакса" в техподдержке ООО "Телеком.ру" подтвердили, что по запросу из ФСБ был заблокирован доступ не только к дневнику Навального, а к ЖЖ целиком. Причины этого представители провайдера назвать отказались. В центральном управлении МВД "Интерфаксу" заявили, что о происходящем в Ульяновске им ничего не известно.

http://www.interfax.ru/society/txt.asp?id=190372&sw=%F4%F1%E1&bd=18&bm=4&by=2011&ed=18&em=5&ey=2011&secid=0&mp=2&p=1

---

Про безопасность

Кто устанавливал сигнализацию в квартиры? Помогало от ограблений? И еще вопрос для отдыхающих на природе: не страшно в палатке спать? Тут вот что: http://top.rbc.ru/incidents/17/05/2011/592740.shtml людей едят! Как обезопасить себя, уезжая на отдых? Кроме мобильника с горячими кнопками вызова полиции? Шокер? Постовых-часовых выставлять? =)

Что делаете, для того чтобы вернуться в целый дом целым и невредимым? Комсомолка встретилась с экспертами в этом вопросе. Глава Департамента госзащиты имущества МВД РФ генерал-лейтенант милиции Вадим Савичев, замначальника ФГУ НИЦ «Охрана» полковник милиции Алексей Зайцев и замначальника Центра оперативного руководства вневедомственной охраны МВД РФ полковник милиции Владимир Куликов дают дельные советы здесь http://kp.ru/daily/25685/890026

---

Девочки против призыва?

Девочки против призыва! Митинг под таким названием состоится в Москве в субботу, 21 мая, в 15:00 у памятника Грибоедову на Чистопрудном бульваре. Утверждается, что акция согласована. Девушки в военной форме будут маршировать, петь строевые песни и держать плакаты с лозунгами:



Девочки против призыва, с ними всё ясно. Но мне интересно ваше мнение, поэтому я запилил вот такой опрос. Вариантов против призыва аж шесть штук. Это сделано для того, чтобы было понятнее кто именно выступает против с последующей передачей данный куратору.

View Poll: Призыв

Девочки против призыва, а ты?<br>http://teh-nomad.livejournal.com/912796.html

---

Голодовка: смерть или место в детском саду

На электронную почту пришло письмо – крик отчаяния. Молодая мама из Волгограда Марина Зюряева начала голодовку за место в детском саду. Намерена голодать до удовлетворения требования или как она пишет «до конца». Голодовка длится уже пятый день.



- Я, Зюряева Марина Владимировна, - сирота. Родилась в 1988 Узбекской ССР. При распаде СССР в 1991 году, я, моя младшая сестра и мать переехали в Красноярск. Мать нас с сестрой отдала в детский дом, мне тогда было 3 года. До пяти лет я жила в детском доме г. Ачинска, Красноярского края. Потом меня забрала бабушка по материной линии к себе в п. Городище Волгоградской области, там я жила еще 2 года. Но она злоупотребляла алкоголем и меня определили в приют.

Пока готовили документы на детский дом, кто-то из воспитателей приюта предложил взять меня пожилой учительнице начальных классов, которая работала в Кузьмичевской средней школе. Так я попала в Кузьмичи, где и окончила школу на отлично. После школы поступила в Волгоградский Технический колледж, получила диплом по специальности техник-землеустроитель. Сразу же встала на очередь в терр. отдел опеки и попечительства на получение жилья. Устроилась на работу в ФГУ «Земельная кадастровая палата», поступила на заочное отделение в Волгоградскую Сельскохозяйственную Академию. Это был 2007 год.

А дальше начинается самое интересное. В 2007 году по всей России начинается программа, направленная на повышение рождаемости в стране. Половина рекламных щитов Волгограда гласили: «Нет детским домам и стоп абортами». Чиновники кричали на всю страну о повышении различных пособий, начали выдавать материнские сертификаты. В ноябре 2008 года я родила сына Самсонова Романа Алексеевича. В кадастровой палате ушла в декретный отпуск. И что же я имею на сегодняшний день? Сына воспитываю одна, пособия копеечные, пятый год стою на очереди на жилье в Органах опеки и попечительства Городищенского района, куда только не писала, в ответ приходят одни отписки.

Я снимаю комнату с ребенком площадью 8 кв. м в п. Городище. Чтобы оплачивать комнату и кормить ребенка, я на сессиях подрабатываю, делаю заочникам контрольные по геологии, геодезии, тексты ночами набираю, а заодно и сама учусь потихоньку. Но этих денег категорически не хватает. Сейчас моему сыну уже 2,5 года. И тут новая беда - садик. Еще год назад просила место в детском саду №180 Советского района, мой ребенок там стоит в очереди с 09.08.09 г., объясняла, что нахожусь в крайне сложной жизненной ситуации. Мне пришел ответ, что льготами пользуются дети-сироты, а я - родитель и, несмотря на всю ситуацию, я стою в общей очереди и льготами не пользуюсь.

Дальше писала в Областной комитет по образованию, Городищенскую администрацию, Администрацию Городищенского района, обращалась в Территориальный отдел опеки и попечительства Городищенского района, Комитет по образованию Администрации Волгограда, писала письмо в Администрацию Президента Д. А. Медведева. Ответ примерно один - льготами я не пользуюсь и стою в очереди как и все. В этом году порядковый номер моего ребенка № 23. Каждый год в детский сад № 180 набирали две ясельные группы по 15 человек и добирали 10 детишек в возрасте 3-4 лет в две прошлогодние группы. Всего 40 детей. Но в этом году в детский сад №180 вообще не стали набирать ясельную группу, а просто взяли 10 детей в прошлогодние группы и все.

Мне срочно необходимо выйти на работу, чтобы снимать жилье и кормить ребенка. Отложенных ранее средств хватит еще на месяц - два, не больше. Вся надежда была на детский сад. А теперь что мне делать и на что сына кормить, одевать? Да и где жить? Предложила в комиссии по комплектованию детей в Советском районе, что приду к ним с ребенком под дверь и буду жить там, мне ответили "Пожалуйста, приходите и живите".

13 мая 2011 года я начала голодовку в борьбе за место в детском саду. Моя голодовка будет проходить не три дня, как у всех недовольных мамочек, а до конца. Мои требования - одно место в детском саду моему ребенку. Кстати, о недовольных мамочках в России, с 20 по 22 мая проходит очередная всероссийская голодовка. Я туда тоже записалась, буду продолжать голодать и там, и потом.

Какая разница, что будет с моим здоровьем, если мне ребенка нечем кормить. Что ему теперь светит? Детский дом? Да... Но только через мой труп. Я сама была там и просто так своего ребенка туда не отдам. Я буду бороться. И бороться буду до победного… Или до конца.

Источник

---

Официальное заявление по Лобанову

Максим Лобанов продался ПЖиВ:
http://lobanovmaksim.livejournal.com/100156.html
http://politrash-ru.livejournal.com/15277.html

Это их совместная провокация, как они мне в личке говорят. Я попросил убрать упоминание моего ника, они убрали. Поэтому никаких претензий к политрешу не имею, у него работа такая.

Но Лобанов более никакого отношения к блогу не имеет. И на этот раз окончательно.

Блог по-прежнему имеет оппозиционною направленность, я резко против коррупции и поддерживаю проект Навального.

Такие дела.

---

Независимый бизнес-аналитик

 Вы думаете, шпионы – они как Джемс Бонд или как Анна Чапман? Я раньше тоже так думал. Оказывается, в наши дни зарабатывать на жизнь продажей секретной информации гораздо проще.

По случаю мне представилась возможность брать интервью у человека редкой профессии. Формально он — журналист, и даже числится в редакции одного издания. На визитке, которую он дал мне, принадлежность к прессе никак не обозначена: имя, телефон, электронная почта, и должность «независимый бизнес-аналитик».
По факту профессию моего нового знакомого трудно обозначить. Он зарабатывает тем, что собирает на заказ разного рода информацию. Как правило, она носит коммерческий или даже секретный характер.

Наш герой, по понятным причинам, не афиширует свою личность.


— Все-таки, вы журналист? аналитик? бизнес-шпион? папарацци?
— Бизнес-шпион — это как-то очень сильно сказано, папарацци — явно некорректно. Давайте считать, что я работаю на стыке всех этих профессий.

— А есть ли какое-то четкое определение того, чем вы занимаетесь?
— Можно назвать это конкурентной разведкой.

— И какие у вас служебные обязанности?
— Обязанности у меня простые — сбор и обработка информации.

— Получается, мы коллеги. У меня обязанности примерно те же.
— Получается, да. Разве что в моем случае информация иногда может носить полузакрытый или закрытый характер.

— Закрытый – значит как-то охраняться, да? А полузакрытый?
— Полузакрытый – просто не афишироваться.

— И как происходит процесс сбора?
— Как правило, это аналитическая, кабинетная работа, совершенно рутинные задачи. В некоторых случаях надо выходить в поле — работать с людьми, посещать объекты. Никакого криминала. Взятки, прослушка, шантаж — не наш метод. Все информация получается легальными путями.

Какое издание будем представлять на следующем задании? Нехитрый «журналистский» арсенал, а точнее – лишь малая его часть:
</a>

— И ваши услуги востребованы?
— Сам факт вашего вопроса позволяет сказать, что на свой хлеб с маслом я в ближайшее время заработаю.
Ответ: очень. В российском бизнесе во многих сферах отношение к безопасности небрежное: «да кому мы нужны». А нужны они бывают многим.
Иногда сторона, информацию о которой я получаю, вообще не осведомлена о том, что у них есть такие-то конкуренты. Или знают, но никак не воспринимают их всерьез. Очень зря.

— А почему именно эта работа? Был какой-то предыдущий опыт? Армия, МВД?
— Именно эта работа – потому что она получается лучше всего.
В армии служил связистом, в МВД не работал. Так что скорее нет, опыта не было.
Одно время участвовал в качестве журналиста в муниципальном проекте, наработал широкий круг знакомых в самых разных отраслях, до сих пор очень помогает. В информационный бизнес пришел через товарища. Сейчас у нас консалтинговое агентство.

— В каких сферах работаете? есть какие-то категории, по которым обращаются чаще всего?
— Основной сегмент – средний бизнес. Приходилось работать в самых разных нишах — от производителей стройматериалов до телеком корпораций.

К счастью, далеко не все следуют полезным советам.


— Ваш вид деятельности – он как, не опасен?
— Не более опасен, чем работа водителя. Какой-то риск есть всегда и везде, в любой работе. В конце концов, даже на менеджера в офисе может упасть шкаф, например.

— А что требуется выяснить чаще всего? Типовые задачи есть?
— У каждого проекта свои цели. Самая типовая задача – получить представление о планах конкурентов.

— И от этого как-то выиграть?
— Конечно. Если конкурент хочет вывести на рынок новое предложение – и тем самым, пускай и временно, получить преимущество – можно быстро предложить альтернативу и таким образом выровнять позиции.
Так как даже на рынках с высокой конкуренцией отношение к безопасности по-русски разгильдяйское – поле для деятельности широкое.

— Промышленным шпионажем доводилось заниматься?
— Отвечу вопросом на вопрос: что вы понимаете под промышленным шпионажем?

— Ну, кража производственных секретов. Коммерческих тайн.
— Кража? По-моему, это такой голливудский стереотип: люди представляют себе промышленного шпиона как какого-то явно подозрительного типа, который прокрадывается в кабинеты, вскрывает сейфы, и перещелкивает секретные чертежи спецкамерой. Естественно, в жизни такого не бывает.
Оглянитесь на своих коллег — вот они, ваши промышленные шпионы. В абсолютном большинстве случаев коммерческие тайны сдают заинтересованному человеку сами сотрудники предприятия, абсолютно добровольно.

— То есть, приходите, разговариваете?
— Приходим, или не приходим – неважно. Все источники – открытые и доступные. Почти каждый день мы все так или иначе видим, слышим, говорим, и постоянно сталкиваемся с закрытой информацией. Просто у нас нет представления о том, что она закрытая.

— Это как?
— Ну вот к примеру, мы сейчас сидим в кафе. Рядом – бизнес-центр. Сотрудники разных компаний приходят сюда на обед каждый день. Однажды я две недели обедал в ланч-зоне крупного бизнес-центра, садился всегда неподалеку от нужных групп людей. Вполуха слушал разговоры. К концу второй недели знал их планы по продвижению продукта на полгода вперед. Все гениальное просто.

— Вот это да! Болтун – находка для шпиона.
— Не надо даже быть особенным болтуном. Коммуникативность сейчас – это норма.

— А как быть?
— Будьте немного параноиком. Считайте, что вас слушают всегда и везде, и ведите себя соответственно. Это может уберечь от крупных неприятностей.

— Вы всю информацию получаете открытым путем?
— Открытые источники можно использовать очень эффективно. Спросите у Навального.

— Просто слабо верится, что какая-то чуть ли не секретная информация лежит на поверхности, и тем более что можно получить что-то серьезное, кроме общих выводов.
— Вы недооцениваете небрежность при защите информации. И человеческий фактор недооцениваете. На этих двух китах зиждется большая часть нашей работы. Вот буквально в начале этого года мы делали большой мониторинг по авторынку. Обнаружили две новых, официально никак не анонсированных модели автомобилей у разных компаний.

Первая – проект российского автостроительного предприятия. Пока прототип.

 

Вторая – разработка мирового автопроизводителя. Без особых проблем удалось сделать снимки, с разных ракурсов. Хотя номинально эта информация охраняется как зеница ока. Но все, кому надо, уже все увидели.

 

 

Вся информация получена из источников чуть ли не в открытом доступе. Это не секретные цеха и не закрытые выставки. Не нужно куда-то проникать, договариваться, предлагать деньги – будьте в нужное время в нужном месте, и все увидите.

 

— Скажите, а какие-то «внештатные» ситуации бывают? Или нестандартные проекты?

— Ну, в основном это достаточно рутинная деятельность, как я говорил. 

Хотя бывают и довольно экстравагантные проекты. Например, в одном случае нас наняли для активной проверки безопасности на предприятии, где разрабатывался один аппарат. Скажем так – для энергетической отрасли.  Причем, кроме двух человек из руководства, о нашей проверке никто не знал.

Само устройство – надежда отрасли, без шуток: все патенты – наши, исключительно российская разработка, по параметрам превосходит все аналоги. Проект длился без малого три месяца, но нужную информацию я получил. Трудоустроился напрямую на предприятие в качестве рабочего (под легендой такого выпивающего интеллигента, от которого жена ушла и вообще кризис в жизни). Система безопасности в основном была направлена на людей извне, и как только я достаточно «примелькался» – узнал все, что было нужно: кто разработчик, кто заказчики, ориентировочная дата выпуска, количество изделий в первой партии, основные технические характеристики. 

Сам аппарат несколько раз сфотографировал на мобильник прямо на испытательном стенде, в присутствии персонала: «матери покажу, чем мы тут занимаемся». Когда, уже потом, в качестве иллюстрации к отчету, продемонстрировал фото руководителю – он был в шоке. Специалист даже по форме корпуса мог бы многое сказать, на моих же снимках была даже внутренняя начинка.

 

Что на чертежах – я не знаю. Кому надо – разберется.

 

— А как на вас выходят клиенты? 

— А как мы с вами встретились? Исключительно по рекомендациям. 

 

— Как относитесь к WikiLeaks?

— Неоднозначно. 

— И все?

— В силу глобальности сказать больше трудно. 

 

— Есть ли какие-то рекомендации по улучшению безопасности в бизнесе? 

— Следите за собой, будьте осторожны. 

И еще (смеется): не доверяйте журналистам. Ими может представиться кто угодно, и это отличное прикрытие. Взять хотя бы меня.

 

 

---

Пропал ребенок. Москва. Настя Щукина

Помочь поискам -

---

Желание состязаться с другими присуще не только профессиональным спортсменам. Каждый человек хочет доказать не только другим, но и себе самому, что он способен на большее. Обыденная жизнь превращается в беспрерывную игру — именно такой стиль жизни поддерживает Puma. И борьба продолжается даже ночью, когда ты выходишь с шаром для боулинга к дорожке, когда играешь с другом в пинг-понг, когда берешь в руки маркер или баллон с краской и когда просто гуляешь по городу — ты всегда в движении и не хочешь останавливаться.



Самые яркие представители такого образа жизни — художники New York Minute. Компания Puma поддержала их и создала плацдарм для соревнований — PUMA Social Club — на территории московского центра современного искусства «Гараж». Более пятидесяти художников принимают участие в выставке, которая началась 25 апреля и продлится до 5 июня. Там же проводятся еженедельные турниры. Ночью вы сможете насладиться духом соревнований, играя в пинг-понг, дартс или настольный футбол, и настоящим уличным искусством. Экспозиция разделена на три секции — «Уличный панк», «Буйная фигуративность» и «Новая абстракция». Тут вы почувствуете дух живого Нью Йорка.




Подробнее о выставке узнаете на сайте http://www.puma.com/social

Кстати помимо выставки так же уже было тусовка с «ночными видами спорта» в известном московском клубе «Солянка» на которой присутствовали блоггеры, их отчёты можно посмотреть тут, тут, тут, и тут.
Для самых безудержных есть возможность пойти дальше - стать участником международного конкурса PUMA National Team

@темы: реклама

---

Спамеров загонят в закон

Неплохая новость из недр Госдумы – наконец-то народные избранники добрались до всем надоевших спамеров. Если примут изменения в существующие законы, спамерам грозят совершенно недетские штрафы и даже исправительные работы.

Комитет Госдумы по информационной политике и комиссия по информационной безопасности и киберпреступности Российской ассоциации электронных коммуникаций (туда входят депутаты Госдумы, эксперты Microsoft, Mail.ru, Лаборатории Касперского и так далее) разработали новый законопроект. Согласно ему за спам-рассылку и создание баз обычным спамерам, сиречь физлицам грозят штрафы в 50 – 100 тысяч рублей, должностным лицам - от 100 до 200 тысяч рублей, а юрлицам – до 1 миллиона рублей.

Распространение спама по сговору группой лиц (кстати, что является самой распространенной практикой) с получением дохода свыше 100 тысяч рублей будет караться 1 годом исправительных работ. В общем, спамеров серьезно «поправят». Для этого в Уголовный кодекс внесут «уточнения» - штраф в размере до 1 миллиона рублей, обязательных работ до 180 часов или исправительных работ до 1 года. Наспамил – иди махать метлой.

Чтобы попасть под новый закон, который сегодня пройдет обсуждение в комитете Госдумы по информполитике, надо разослать более 1000 сообщений в день или более 10 000 – в течение недели. Короче говоря, рынку спам-рекламы и спам-ботов, которые достали людей и тут в ЖЖ, приходит конец. Ведь более мелкие серии рассылок уже не выгодны. Впрочем, мне кажется, наши люди найдут способы обходить эти преграды. Вот что пишут по поводу того, что признается спамом:

Положение не действует, если получатель согласился на получение рекламных сообщений. Также спамом не являются письма, которые содержат информацию о физическом лице или организации, являющихся его отправителем или заказчиком, а также сведения о том, каким образом получатель письма может связаться с физическим лицом или организацией, отправившим ему письмо. Кроме того, в письмах, не попадающих под определения спама, обязана содержаться понятная информация о способе, которым получатель сообщения может отказаться от получения последующих писем от этого отправителя. Наконец, заголовок такого электронного сообщения не должен вводить получателя в заблуждение относительно содержания.

По мне так главное, чтобы прекратили эти бот-атаки в блогах, из-за которых ЖЖ этой весной пару раз падал. А спам в почте не лень и потереть. Вот удастся ли сделать это по новому закону? И я представляю, что будет твориться перед выборами, ведь нас завалят спамом и бот-атаками. А что, типа «эффективная» технология, почему бы не использовать. Тем более, что засудить сейчас организаторов практически невозможно (если только не впаять незаконное предпринимательство). Но история спамера Игоря Гусева показывает, что это очень сложно. Схема работы сети, созданной его компанией Диспмедиа была такова: партнеры рекламировали фармацевтические продукты и получали часть выручки, если пользователи переходили по ссылкам на сайт Glavmed и совершали там покупки. Такая вот назойливая реклама и по сути, Диспмедиа была была "работодателем" спамеров. По новому законопроекту такие "бизнесмены" тоже попадают под ответственность.

Но сейчас максимум, что им можно инкриминировать - это незаконное предпринимательство.


Народ, признавайтесь, кто из вас спамер и как будете выкручиваться, если примут новый закон и поправки в существующие? Может, пора переквалифицироваться в управдомы?

---

Отец Фотошопий спешит на помощь РПЦ

Как стало известно, директор РПЦ Кирилл Гундяев дико зафейлил свое выступление 8 мая в Харькове. Планировалось показательно собрать до 100000 прихожан. Однако, пришло по разным оценкам около 1-4 тысяч человек, если не учитывать милицию, журналистов и, собственно, сотрудников РПЦ. Вот оригинальная фотка с представления (возможно сделанная с каким-то интервалом до работы о. Фотошопия):



Однако, официально признать фейл представители РПЦ не осмелились и бодренько отрапортовали о 40 тысячах прихожан на своем официальном сайте.



Цитата с сайта епархии: На майдані Свободи за Літургією молилося близько 40 тисяч чоловік. В переводе на московский вроде как не нуждается. 40 тысяч человекверующих.

Попам поверили. Инфа разошлась. Портал-Кредо опубликовал статью "Вместо проанонсированных 100 тысяч на литургии, которую отслужил Патриарх Кирилл в центре Харькова, собралось 40 тысяч человек".

Но возникла проблема. Не было фотопруфа для отчетности. И тут на помошь пришел сабж.



Появилось это чудо тут:
http://upc.fotolitopys.in.ua/2011/05/blog-post.html

Только не ищите. Уже убрали. Но фоточку успели сохранить и обман сегодня вскрылся:
http://risu.org.ua/ua/index/blog/~chernomorets/42293/
http://gasloff.livejournal.com/993588.html
http://dekarmi.livejournal.com/681788.html - в комментах подтверждение, люди звонили и высняли, отец Фотошопий говорит, что пошутил так.
http://bloggv.livejournal.com/154753.html - почти целое научное исследование.

В антирелиджене пошли еще дальше и продолжили богоугодное спасительное дело отца Фотошопия:



http://ru-antireligion.livejournal.com/6200235.html

Но это еще не всё. В популярной украинской интернет-газете "Левый берег" вышла довольно правдивая статья "PR-провал патриарха Кирилла", которую быстренько снесли, а взамен поставили спасительную замену "Дождь испортил патриарху Кириллу литургию в Харькове", где уже не говорится про запланированные 100 тысяч, а пришедшие пять выдаются за уберпобеду РПЦ. Можно подумать, кого-то из реально верующих остановил бы дождик.

Благодаря яндексу, первоначальная статья сохранилась - пруф из кеша.

Такие дела.

@темы: патриарх табачный и всея руси

---

История сосиски. Длинная и сочная.

Недавно узнал, что известная всем нам сосиска – на английском вовсе не sausage. Потому что sausage – это колбаска. Набитая фаршем кишка, шипящая на гриле. А та сосиска, которую закидываешь в кастрюльку вместе с яйцами – это frankfurter или wiener.

Вник в биографию продукта. Уверяю: колбасные изделия – Святой Грааль кулинарии. Редкая снедь может похвастаться таким количеством связанных с нею легенд, и вообще, такой долгой и насыщенной историей.
Автор первого упоминания о колбасе – Гомер, IX век до н. э.:

«Так же, как если желудок, наполненный жиром и кровью
Жарит на сильном огне человек и его непрерывно
С боку ворочает на бок, чтоб был он готов поскорее, –
Так Одиссей на постели покоя не знал, размышляя».

Правда, есть версия, что в 64 году колбасу изобрел повар императора Нерона Цезаря, Гай. Однажды он обнаружил, что свинью пожарили, не выпотрошив. Вспорол ей брюхо и вынул кишки. Поскольку неделю перед убоем свиней не кормили, кишки были пусты – Гай набил их фаршем из говядины и оленины, и приготовил таким образом первую kolbasus recutita (ну, или как-то так).
Привычную изогнутость колбасы обрели много позже, когда стали популярным провиантом для путников и деформировались в результате долгого пребывания под седлом.
Спустя века спрос на колбаски не угас – на западе выпускают просто сумасшедшее количество книг о том, как колбасить дома.
Даже когда на эту тему издано уже с десяток пособий, что-то подталкивает людей к написанию еще десяти томов…






Сосиски же относительно юны. Родились они в Германии, но когда – вопрос спорный. То ли в 1484 году во Франкфурте, то ли в конце XVII века в Кобурге. Хотя тогдашние сосиски были скорее миниатюрными колбасками. Нечто похожее на сегодняшние сосиски немцы изобрели только в 1850 году.

1790-е. Уличная торговля сосисками.



Позже в сосисочной истории произошло без преувеличения знаковое событие. Жарким майским днем 1868 года, в Бруклине, немецкий эмигрант Чарли Фельтман, ехал в своем фургончике по набережной Кони Айлэнда, смотрел на готовящиеся к открытию новые кабаки, и понимал, что его бизнесу вот-вот настанет жопа. Чарли торговал пирожками, и не был готов конкурировать с заведениями, предлагающими широкий ассортимент сэндвичей. В его маленьком фургоне не было места для кухни, да и готовил Чарли паршиво. Но решение было найдено: в начале июля Фельтман продал первую горячую сосиску, вложенную в разрезанную булку. «Имя первого покупателя кануло в безвестность, но гастрономические историки сравнивают значимость этого момента с изобретением колеса. Когда этот человек вгрызся в сосиску, когда сок потек по его бороде, когда его щеки замызгались в горчице – родился хот-дог!» – в 1963 году вспоминал журнал Boys' Life.



В 1916 году Натан Хендвекер, бывший подчиненный бруклинского изобретателя хот-догов Чарли Фельтмана, открывает собственную закусочную – Nathan's Famous. Всего пять центов за хот-дог против десяти у Фельтмана. С целью развеять подозрения о том, что цена урезана на счет качества, Натан бесплатно раздает хот-доги врачам и медсестрам местного госпиталя, и вскоре обзаводится постоянными клиентами. Ему также удается завлечь в Nathan's Famous некоторых знаменитостей – теперь хот-дог не считается стремным вокзальным беляшом.

В будущем слова Deluxe и Hot Dog будут совместимы.



Только американцы способны превратить закуску в национальный символ. Где еще сосиска в булке может стать брендом страны? Хот-дог – как и прежде, уличный перекус; жевать хот-дог – значит быть простым американцем. «Бейсбол, хот-доги, яблочный пирог и Шевроле», – слоган автомобильной компании в 1970-х. «В этой стране не выиграть выборы, не сфотографировавшись с хот-догом», – острит губернатор штата Нью-Йорк Нельсон Рокфеллер.

«Кусай!»



Американцы быстро привыкли к булко-сосисочному симбиозу, поэтому борьба сосиски за независимость была нелегкой. Индустрия развернула целую кампанию с целью разъяснить населению, что такое сосиска и с чем ее едят.

1934 г. Журнал Popular Science описывает изобретение – держалку для поджаривания сосисок над костром. Тем временем примерно таким же устройством в СССР крестьянам обрывают яички за украденный колосок пшеницы.



1937 г. Реклама фуршетных сосисок в журнале Life. «Проще всего – наколоть на зубочистки. Колбаски со свининой – подавать горячими, сосиски – можно и холодными. Одна предосторожность: покупайте много! Вы увидите, что эти ароматные и супер-нежные сосиски исчезают магическим образом».



– Ради всего святого, Ань! Сосиски без кожуры! Придумают же, а!
– Правильно, мам. Это ж безкожурки. Такие же клевые сосиски, как и всегда, только без кожуры. Ваще без какой-либо оболочки! (1940 г.)



– Мань, сосиски просто одуренные! Что за фирма?
– Это новая тема – сосиски-безкожурки! Постоянно их берем, каждую неделю затариваемся!
– Это лучшее, что когда-либо в жизни пробовал! Давай тоже будем каждую неделю холодильник ими забивать!



Нет, правда!
– Сосиски-безкожурки – они без кожуры! Поэтому такие вкусные!
Их коптят в оболочке, которую потом снимают, оставляя только нежное сочное мясо. Мне мясник мой сказал.
– О, гляди! Еще они не лопаются, когда их готовишь!



1941 г. Сосиски – неотъемлемая часть американского пикника. Еще решетка для гриля, чемодан с приборами, термос, охуенная тачка и пакет с углями, который через каких-нибудь 60 лет появится в продаже и у нас.



1943 г. «Ужин военного времени – это просто»



1946 г. «Конечно, сосиски – это легко. Конечно, у них классный мясной вкус. Но есть кое-что намного более важное, чем просто кайф от поедания сосисок. Сочная мякоть полна протеинами, которые содержат аминокислоты! Спасибо сосискам за то удовольствие, которое они доставляют, и за те полезные вещества, которые они содержат!»



В 1950 г. американцы съели 7,5 миллиардов сосисок. Все эти сосиски можно было бы собрать связку длинною до Луны и обратно, и еще б осталось шесть раз планету опоясать.



С горчичкой особенно хорошо идут.



1951 г. Сосиска продолжает объяснять американцам свои преимущества.
«Я удобная, классная и целиком съедобная!»



1953 г. «Сосиски-безкожурки давно в продаже, но для тех, кто любит сам счищать кожуру «Кошер Провижнс» смастерила сосиску с нейлоновой расстежкой».



Популярность сосисок толкает промышленность на создание целого вороха кухонных гаджетов. В 1959 г. «Дженерал Электрик» выпускает кинг-сайз электросковороду на 18 сосисок.



Американские женщины пока еще не эмансипированы: они стараются угодить мужьям и рады похвале. «Умная девушка. Она подает Хигрейд’с». Кстати, Хигрейд’с – компания, основанная в 1914 году Самуилом Слоткиным, иммигрантом из Минска. Именно Сема понял, что сосиски нуждаются в бренде. Сам он обожал сосиски и заказывал их везде – в ресторанах и в ночных клубах в том числе.



В СССР тоже были сосиски. На сайте «Контрольной закупки» сказано, что появились они «в 1936 году, когда нарком пищевой промышленности Анастас Микоян подписал приказ о производстве новых мясных продуктов. В эти же годы в Москве, Ленинграде, Энгельсе, Свердловске было построено более 20 крупных мясокомбинатов, оснащенных самым современным для того времени оборудованием». Но очевидно, что сосиски были и раньше.

Стоит ли напоминать, что в изданном в 1906 году полном собрании сочинений любимого вами Михаила Евграфовича Салтикова значится следующее:



Микоян еще барыжил музейными картинами, когда в 1927 году Киса из «Двенадцати стульев» уже закусывал сосисками водку.



Позже в СССР даже рекламировали сосиски (пусть и не так настойчиво как в США)


Рекламировали, потому что объединению «Союзпродреклама», созданному Министерством промышленности продовольственных товаров, нужно было чем-то заниматься. В действительности советским сосискам не требовалась реклама – за ними выстаивали трехчасовые очереди, их добывали по блату и везли родственникам в качестве гостинцев. Сосиски были дефицитом. Из сосисочно-ностальгического поста: «…отпускали 1 кг. в одни руки. А я ныл, что хочу домой, было мне 5 лет. Кстати, сосиски "давали" только в этом магазине. Впрочем, еще в магазине для ветеранов (на Мира) давали, но у нас в семье не было ветеранов, а в магазине не было блата».

Тем не менее, сосиски предлагалось «требовать всюду»



У дефицита сосисок были свои, дополнительные причины: «из-за недостатка колбасной оболочки производство сосисок и сарделек не удовлетворяет спрос населения на этот продукт», – указывалось в книжице «Основные направления развития техники и технологии производства сосисок без оболочки» (1970 г), где рассматривался иностранный опыт изготовления популярных в США «безкожурок».

При всем этом в СССР сосиски были здоровскими. "Правильными", как сейчас говорят. Типичные мемуары: "Вот сосиски были вкусные – останкинские в натуральной оболочке!"
Кстати, Останкинский мясоперерабатывающий комбинат не изменяет традициям и продолжает выпускать сосиски – такие же вкусные, как в СССР. Правда, длина - уже не стандартные 12 см., а 16 см. И реклама тепереча продвинутая, не советская

---

Вот вам очередная новость: Медведев продлил сроки аттестации
полицейских: http://ria.ru/society/20110512/373195289.html

Originally posted by timur_kniazev at Возвращаясь всё к той же теме

Всё-таки уже давно не вызывает никакого удивления, как убого и халтурно освещаются в СМИ те или иные события, начиная от формы подачи материала и, главное, его достоверности, заканчивая выводами, которые они преподносят. Из-за чего к абсолютно любой информации приходятся относиться с недоверием, перепроверяя её из других источников (никому не верить и всё перепроверять, конечно, надо всегда, но зачем тогда эти журналисты нужны?)

На прошлой неделе я уже писал об этом, но каждый раз они дают всё новые и новые поводы. Взять, например, всё ту же реформу МВД, в частности переаттестацию милиционеров в полицейских, о которой только ленивый уже не написал.

Даже МК проснулось и осветило новость еще апрельской давности, про некого Морозова, который, оказывается, брал бабло за положительную аттестацию для сотрудников. А вчера на РСН в программе полицейский форум, прозвучала такая мысль, что вот, дескать, раз сроки переаттестации перенесли, значит, реформа буксует, отличный вывод просто, говорящий о том, как "глубоко" люди вникли в тему.

Когда же эти идиоты журналисты поймут, что публичность таких вот случаев, как с Морозовым, в рядах МВД была бы невозможна без самой реформы и без нормальной прозрачной работы СБ МВД и СК.
А то, что сроки окончания переаттестации перенесли говорит лишь о том, что к вопросу подошли не формально, как обычно, а их действительно переаттестовывают, а на это нужно куда больше времени
(многие звонившие вчера сотрудники правоохранительных органов говорили, что их реально заставляют сдавать спортивные нормативы, проходить психолога и сдавать знание законов, хотя многие надеялись, что их под конец всех скопом аттестуют второпях)

Но журналисты об этом почему-то не говорят, из-за чего их напоминает кликушество в деревнях.
Факты они не проверяют, штампуют всех под редакционную и общеполитическую гребенку, блоггеры схавают, угу. От этого становится и скучно и тоскливо.

Естественно у реформы есть огрехи, и к полиции есть очень много претензий, но если бы этого ничего не было, и нам бы просто заявили, что "всё хорошо", реформа завершилась", это разве лучше было бы? А то уже уже срываются какие-то покровы уже говорит о том, что все эти изменения были затеяны не зря. В любом случае, шанс получить в итоге людей, а не оборотней, куда выше, чем если не делать ничего. Время просто нужно, ибо слишком долго это всё гнило.

---

Москва простоит века?

О пробках в больших городах – а особенно в Нерезиновске – прекрасно осведомлен каждый второй россиянин, у которого есть телевизор, радио, глаза и уши. Особенно странно то, что в курсе сугубо внутримосковской проблемы наши СМИ зачем-то держат все без исключения регионы – даже те, где во время страшного московского часа пик глубокая ночь.

Пока столичные власти решают этот вопрос (то, что нужно много денег, уже решили, а вот на что их тратить – пока не ясно), люди выкручиваются, кто как может. Кто-то планирует свой день так, чтобы попросту не оказаться на дороге в неудобное время, кто-то слушает радио, где передают информацию о состоянии на дороге, а кто-то использует известные интернет-сервисы с мобильного.

Один мой знакомый (проверенный человек) раскошелился на навигатор, который самостоятельно берет из Сети информацию и прокладывает маршрут в обход заторов. Взял недорогой, Lexand, подключает его через телефон к Сети. Все работает, вот только знакомый все равно не доволен:

Что толку знать, где пробки, если они везде? PS На навигатор в отдельности недовольство не распространяется. Lexand как Lexand. Вполне себе рабочий аппарат. Нечего, как говориться, на навигатор пенять, коли …

---

Классификация оппозиционеров

Я — тот, кем каждый из вас должен восхищаться и гордиться. Я отношусь к той категории людей, которую каждый из вас любит и одобряет. Я — оппозиционер. Будучи довольно-таки талантливым молодым политиком, я направил всю свою силу, мощь и стратегическую смекалку не на ублажение правящей партии, а на поиск альтернативных источников энергии власти. И занимался этим почти целый год. Я не просто сидел дома на диване и, как вы, попивая пивко, рассуждал о том, как было бы хорошо, если бы Путин ушел. Я делал для этого конкретные поступки, являясь при этом частью глобальной политической машины. Я успел познакомиться и в той или иной степени посотрудничать практически со всеми оппозиционными силами. Я выступил с речью на двух крайне недружественных власти митингах. Я сделал все, что мог.

И сегодня мне хотелось бы представить вашему вниманию некую условную схему классификации оппозиционеров, которую я разработал сам для себя. Мне кажется, что отчасти она может быть не только субъективным восприятием, но и во многом отражает объективную реальность. Итак.

Поураганившие в 90-е.
Путин как-то в своей манере обмолвился, что в эту категорию входят те граждане, которые поураганили в 90-е, потом их от кормушки оторвали, но они поиздержались, и снова жаждут денег и власти. Слэнг Путина мне как всегда не близок в связи с тем, что он далек от интеллектуального. Но смысл, тем не менее, понятен. И вот, что я могу сказать про этих ребят: они славные, с ними приятно иметь дело, я очень рад, что мне удалось посотрудничать с ними в ряде вопросов, но есть и минусы. Главный из них — их разобщенность. Эта та категория оппозиции, в которой каждый сам за себя, и даже при попытке какой-то имитации коалиции все тут же рассыпается на глазах. Эта та категория оппозиции, которая ссорится сама с собой и грызет друг друга сама, иногда даже сразу после удачного митинга. Если люди не умеют договариваться между собой, то это может вызвать большие проблемы в будущем, как тактического, так и стратегического характера. Поэтому несмотря на то, что я до сих пор считаю именно эту группу лиц своими соратниками и своим собственным билетом в большую политику, у меня все еще есть большие сомнения на счет того, а смогут ли они вообще. Второй их недостаток — не очень хорошее политическое чутье при огромном опыте и высокой квалификации. Странное сочетание, но это так.

Брошенная любовница.
Бывает так, что у человека очень много денег, власти и могущества. Он может решить практически все вопросы в стране. Он влияет на самые высшие политические решения. Он настолько силен, что можно утверждать, что именно он во многом стоял у истоков Единой России. Но когда Путин твердо начал гнуть свою линию, он начал скулить, обижаться и возмущаться, почему к нему больше не прислушиваются, ведь он такой властный и могущественный, и вообще, если бы не он, то всего этого не было бы. Но властного и могущественного не слушали, продолжали его игнорировать. Тогда он начал громко выть и лаять, и это уже начало отвлекать. Поэтому было решено выдворить его из страны прочь, чтобы поработать в спокойной обстановке и тишине. Тогда он вконец разбушевался, закатил истерику, которая продолжается и по сей день. Как же так, мол, я был таким хорошим, я все делал, а меня в итоге еще и поимели и не стали скреплять мой союз с Путиным брачными узами. Я общался с этим человеком и выяснил, что единственная его движущая сила и мотивация — это обида. Ему наплевать даже на то, что он мультимиллионер. Ему беспокойно и некомфортно. Хотя, разумеется, его никто там не трогает. Но у него шило в заднице, и это шило — Путин.

Прогрессивная молодая поросль.
Как правило, оно оппозиционны от безысходности. То есть у них просто-напросто нет средств для существования. Они наслышаны о том, как в 90-е молодые люди поднимались (сначала в бизнесе, а потом и в политике), и им хочется того же. Но получаются это лишь у единиц, а остальные просто громко тявкают. Фактически, есть четыре категории молодых людей: живущие в достатке неполитизированные, живущие в достатке политизированные, живущие в бедности неполитизированные и живущие в бедности политизированные. Из всех этих категорий только последняя четвертая категория может дать России новых молодых недовольных, несогласных и оппозиционных.  Они на самом деле не думают, что у России все плохо, и поэтому нужно менять страну. Они думают, и небезосновательно, что именно у них все плохо. Но при этом у них хватает наглости и совести решать свои проблемы за счет других, то есть хотеть ради этого сменить власть и занять в ней место. Чтобы решить свои собственные моральные и материальные проблемы.

Антикоррупционеры.
У меня к ним отношение двоякое. С одной стороны, объективно борьба с коррупцией — очень правильное дело. И выгодно оно в том числе и самой власти, а не только оппозиции. С другой стороны, если говорить про меня лично, то я не такой уж и большой противник коррупции. В действительности, если эти строки читает не какой-то лентяй, а человек, который чем-то занят и сталкивается ежедневно с разными инстанциями, то он согласится со мной в том, что если делать все только по закону, никаких времени, сил и нервов не хватит. И только возможность договориться "с кем надо" и "проплатить" тот или иной вопрос зачастую и спасает. И это благо, в первую очередь, не для чиновников, а для рядовых граждан, которые имеют возможность решать свои вопросы быстро и без геморроя.

Люди из фильма "Ирония Судьбы".
Это категория — простые российские граждане. Они не знают, как работает оппозиция, кто ее финансирует, какие ценности она на самом деле отстаивает. Тем не менее, они почему-то ее поддерживают. Когда она приходит к власти, они перестают ее поддерживать и начинают восхищаться другой, какой-то новой оппозицией. Откуда любовь к оппозиции, к тем, кто неважно почему, но против? Вспонилась песня из кинофильма "Ирония Судьба или с легким паром": "Спасибо Вам и сердцем и рукой за то, что Вы меня — не зная сами! —так любите". И чуть дальше тоже верно: "За наше негулянье под луной, за Солнце не у нас над головами".  Думаю, оппозиция с удовольствием написала бы такие же строки в адрес рядового российского обывателя. Ведь они полностью отражают действительность.

Вот такая занятная вышла классификация. Получается, в какой лагерь не подашься, заведомо проиграешь, и идеи твои проиграют, и избиратель твой тоже. Я, проработав год идейным оппозиционером, не вижу промежуточного результата ни у себя, ни у кого-то из моего окружения. Ни у кого-то из коллег. И мне лично очень грустно от этой мысли. Наверно, дело в моих личных особенностях. Я, увы, всегда и во всем вижу только минусы. Быть может, стоит просто поменять подход на более позитивный. Хотя что-то мне подсказывает, что это вряд ли сможет изменить ситуацию к лучшему. Наверное, это называется "кризис оппозиционера". Когда снаружи все выглядит модно и пафосно, не так, как год назад, а внутри — все та же пустота и непристроенность. А может, это просто депрессия. Пройдет?

Автор текста: Максим Лобанов (на фото), специально для блога Техномад.

---

Руки прочь!

@темы: флешмоб

---

Главное, ребята, сердцем не стареть!

Кажется, уже многие успели познакомиться с творчеством выдающегося деда. Если вы еще не в курсе, не поленитесь, загляните, очень настроение поднимает:

http://teh-nomad.livejournal.com/891169.html

Ветеран, который, как оказалось, поет в хоре блокадников, при содействии своего внука снял заявку для конкурса. Ролик заметно выделялся из общего ряда участников, и я нет-нет да заглядывал на сайт, следил за процессом голосования: все-таки он один такой ДЕД.

Но выиграл, к сожалению, не он, победила молодость)а, жаль... Но судя по комментарию, который внучок выложил недавно, дедуля не унывает, мало того готовится к следующей акции, которую вроде бы запустят осенью. Что они там с внуком наснимают – загадка, но надеюсь, что в этот раз победа найдет героя! А к неудаче на этом конкурсе дедуля относится философски: главное, ребята, сердцем не стареть! К чему и вас призываю.

---

Разруха

По федеральным каналам в новостях - как обычно рапортуют - все отлично! А вы вообще пробовали смотреть новости? Создается четкое ощущение под коркой мозга - что все в стране лучше, и лучше с каждым днем. Все строится ничего нигде не разворовывается. Захожу на Разруха.ру – фотографии говорят об обратном. В стране - жопа. Как же на самом деле обстоят дела в России по вашему мнению, где она, объективная реальность? Жду вашего мнения - голосуем:

View Poll: #1738297

---

Виноват Квентин Тарантино

via motton